さぼてん食堂のさぼってへんよ。

大阪肥後橋のカレー専門店さぼてん食堂のブログ

7月は海のメニューと空のお弁当。

肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主森川です。 梅雨に入り、大阪はまだそれほど雨は降っていないのですが、地元九州は豪雨に見舞われているようで心配です。 かなり昔の話ですが、地元鹿児島では8.6水害という記録的豪雨がありました。 鹿児島市内の中…

7月の期間限定メニューはドライカレー!

肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主森川です。 入梅とともに梅雨空が続きますが、皆さまどのようにお過ごしでしょうか? 梅雨の時期はどうしても気が滅入ってしまいがちですが、雨にはメリットもあるそうです。 最新の研究で雨の落ちるシトシトという音…

鳩と、おじさん

肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主の森川です。 九州南部は梅雨入りしたみたいですが大阪はもう少し晴天が続きそうな感じですね。 今日は天気が良かったので布団を干している合間に近くの公園まで散歩をしに行きました。 もっと人が多いかと思っていた…

丁稚の願い事

こんにちは!肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂の丁稚です。 最近子供のオムツ替えや、ミルクを飲んだ後の寝かしつけ等に慣れて、段々イクメンになってきました。 そんな風に接していると、泣いたり笑ったり、ぐずったりする息子に毎日毎日翻弄されてる僕…

6月の期間限定弁当!鮪ホホ肉カレーのご紹介!

肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主森川です。 6月の新作持ち帰り弁当の詳細の発表がギリギリになり申し訳ございません。 6月の期間限定お弁当は 「鮪ホホ肉カレー」 990円(税込)です! 今回のカレーのテーマは 「和とスパイスの融合」 カレーソースの…

6月のお持ち帰り弁当「鮪ホホ肉カレー」

肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主の森川です。 いつも新作には苦しむのですが、幸か不幸か今回は開発にたっぷりと時間をかける事が出来たのでかなりの自信作です。 今回はまぐろ! カレーソースには鮪節と鮪のほほ肉を使い、鮪の旨味がこれでもかとい…

6月は期間限定メニューが2つ!!

こんにちは、肥後橋のカレー店さぼてん食堂の番頭です。 外出自粛が解除されました。とは言いましても、以前のような賑わいが戻ってくるのはそう簡単では無いとひしひしと感じております。で、ですね、来月は2倍がんばる事になりました。 期間限定メニューを…

「2020-21=1999」

肥後橋のカレー専門店さぼてん食堂店主、森川です。 5月も終盤、緊急事態宣言も解除となり、街に少しばかり活気を感じています。感染への注意は必要なものの以前と同じ日常が戻ってきつつある事に感謝です。 さて、話は全く変わりますが5/21のよなよな木曜日…

「丁稚、新生活スタート」

こんにちは!さぼてん食堂の丁稚です。 我が家の家宝である、産まれて間もない息子が数日前無事に退院し、嫁と三人で暮らす生活がスタートしました。 息子との新しい生活は想像以上に大変なもので、子育ての大変さを実感しました。特にそう感じた事は二、三…

「休日返上お弁当作り」

肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主の森川です。 風薫る5月がやってまいりました。 愛車に跨り気持ち良い潮風を身体いっぱいに感じながらのツーリングといきたいところですが、これからも飲食店を続けていく為にはお持ち帰りを重視していかなければなら…

「丁稚、出産前の嫁にボディケア」

こんにちは!肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂の丁稚です。 子供がまだ生まれません。 出産予定日は一応一週間程前だったのですが未だ陣痛もこず、毎日ソワソワしており流石に一週間も経過すると心配になります。 あまりに陣痛がこないので、この日は、元…

5月の丁稚の新作はカレー弁当!

こんにちは、肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂の丁稚です。大変お待たせしました。5月の丁稚カレー第5弾はカレー弁当です。 5月1日(金)〜5月30日(土) お持ち帰り専用メニュー 「イカトマトカレー」 税込890円。 これまで僕のカレーは全て豆を使ったカレー…

持つべきものは友!

肥後橋のカレー専門店さぼてん食堂店主森川です。 桜もいつしか盛りを過ぎました。 コロナの影響で花見が出来なかった事が悔やまれますが、来年こそは楽しい気分で花見が出来ると信じています。 さて、先日鹿児島の友人から連絡がありました。あまりに久しぶ…

5月の丁稚カレーはカレー弁当!

こんにちは!肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂の丁稚です。 「丁稚のカレーは豆カレー」 僕が豆好きな事もあり、過去期間限定で発売したものは全て豆カレーでご提供させて頂いてました。 ですが、来月の僕が作る新たな期間限定メニューは 全くもって豆カ…

『お産に立ち会えず 〜丁稚のつぶやき〜』

こんにちは!肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂の丁稚です。 今、感染拡大を続ける新型コロナの影響で色々と制限も多く不便な毎日が続いてます。 そんな中、僕はといえば嫁が臨月に入り、我が子がいつ産まれるかと毎日ソワソワしながらカレーを作る日々で…

5月の期間限定メニューのご報告。

こんばんは、肥後橋のカレー店さぼてん食堂の元番頭です。 最近、セローファイナルエディションという250ccのオフロードバイクを購入しました。セローというバイクはヤマハの代表的なオフロード車として35年の歴史がございます。そのセローも環境保護が叫ば…

4月の期間限定メニューについてのお知らせ。

肥後橋のカレー専門店さぼてん食堂の店主 森川です。 皆さまにお知らせがございます。 誠に勝手ながら、4月の期間限定メニュー 「桜鯛のちらしカレー」 の販売を4/22(水)までとさせて頂きます。 現在、コロナの影響でお客様のご来店が減少しております。 今…

元番頭です、一時的に復帰しました。

大阪府は特別措置法に基づき4月14日0:00より5月6日まで民間施設に対して休業要請を決定しました。 休業要請の範囲に飲食店は含まれてはいませんが 「営業時間を午前5時から午後8時の間に限定し、酒類の提供については、午後7時まで」 と営業時間の短縮を…

さぼてん食堂の営業時間変更について。

大阪府の吉村知事より休業要請が行われる事となりました。 ・期間は4月14日午前0時より5月6日までとなっております。・飲食店に対しては午前5:00から午後20:00までの営業を要請との事です。 要請に対応致しまして ランチタイムはこれまで通りの営業時間 です…

テイクアウトのご案内

こんにちは!肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂です。 さぼてん食堂ではテイクアウトを行なっております。御来店いただく前にお電話でオーダーしていただければお待たせ致しません。 よろしくお願い致します。 ・月曜〜金曜日11:30-15:00(ランチ)18:00-2…

弊店より皆様にお知らせ。

いつもさぼてん食堂をご愛顧いただき、ありがとうございます。 現在新型コロナウィルスが流行しております。これに対し弊店でも ・スタッフのマスク常時着用 ・店内入口にお客様用消毒アルコールの設置 ・店内のカウンターや椅子等のアルコール清掃 ・ダクト…

期間限定メニューの年間予定を組んでみました

肥後橋のカレー専門店さぼてん食堂店主 森川です。 僕も丁稚も、毎回毎回メニュー開発に苦しんでいるので、なんとかならないものかと考えた結果、期間限定メニューの年間予定を組んでみました! 過去に人気があったものを取り入れながら、新しいメニュー開発…

4月の新メニュー完成しました!

肥後橋のカレー専門店さぼてん食堂、店主森川です。 近所の公園もようやく桜が咲き始め花見の季節になってきました。桜の花びらが風に舞うのを見ると日本人で良かったなあと季節のありがたみを実感します。 さて、今回のカレーは4月に相応しくおめでたいイメ…

丁稚、尻にしかれて沖縄へ。

こんにちは!肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂の丁稚です。 嫁が 「子供を産む前にどうしても沖縄に行きたい!」 「沖縄の綺麗な海と一緒に結婚写真を撮りたい!行かないと家でカレー作らせへん」 と、熱望した為先日沖縄へ一泊二日の弾丸旅行へ行ってき…

「4月の新作開発状況」

肥後橋のカレー専門店さぼてん食堂店主 森川です。 日ごとに暖かくなり、すっかり春らしい陽気になってきました。 今年は全国的に桜の開花が早いらしく、大阪の桜の開花予想は3/20と昨年より1週間も早いそうです。 ウチからは大阪城が近いので、今年こそは花…

番頭、卒業いたします。

こんにちは、肥後橋のさぼてん食堂の番頭でございます。 この度、番頭はさぼてん食堂を卒業する事となりました。 もはや幽霊スタッフでしたのでいまさらな発表ではございますが、このブログをもちまして卒業のご挨拶とさせていただきます。 これからもさぼて…

丁稚、ルアーを作る。

こんにちは!肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂の丁稚です。 僕の趣味は釣りです。 特に海でルアーを使って釣りをする事が好きなのですが、好きなデザインのルアーを作りたいと思い 自分でルアーを作ってみました! ネットで調べ、今回は手軽そうな作り方…

箱ティッシュとトイレットペーパー。

肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂の店主森川です。 吹く風にも春の爽やかさが感じられるようになりましたが皆さまどうお過ごしでしょうか?僕はもう少し暖かくなったらバイクでツーリングを密かに計画中です。 さて、話は変わりますが最近とても困ってい…

「浪漫の塊、豆」

こんにちは!さぼてん食堂の丁稚です。 最近とても興味深い本を買いました。 著者長谷川 清美さんの 『日本の豆ハンドブック』 です。 主な掲載内容は 「日本各地の名人が長い時間をかけ作り続けてきた豆」 を紹介したもので、掲載された豆の数は185種類。 …

3月は過去一番の大人気カレー、再び!!

肥後橋のカレー専門店さぼてん食堂、店主森川です。 このところ急に春めいてまいりましたが、皆さまどうお過ごしでしょうか? 今年こそは大阪城や大阪天満宮の梅の花見に行きたいと思いつつ毎日カレー漬けの生活を送っております。 さて、3月の月替りメニュ…