肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主森川です。 12月の月替わりメニューは「たっぷり野菜と薫製鴨のキーマカレー」1250円(税込)です。 鴨は秋から真冬にかけてが旬で、冬が近づくにつれ脂が乗ってどんどん美味しくなってきます。 その脂の乗った鴨を一晩…
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