肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主森川です。 鬱陶しい雨が続いておりますが、この梅雨が明けるといよいよ夏本番の到来ですね。 梅雨が明けるのは嬉しいのですが、気象庁の予想によると今年の夏は全国的に平年より気温が高く、厳しい暑さとなるそうで…

肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主森川です。 今日は少しスパイスの話をしてみようかと思います。 スパイスは漢方薬に使われる事も多く、例えばターメリックはウコンの事で肝臓の機能回復に効きますし、クローブは丁子の事で腹痛に効くとされています…